Hari ini saya nak kongsi satu resepi yang sangat best, BULGOGI BEEF.. kepada yang berminat dengan korean food, mesti hidangan ni tak asing lg pada mereke. Bulgogi beef ni jugak terdapat di Seoul Garden. Resepi ni senang je nak buat.SIMPLE.
Bahan-bahan:
-1kg daging lembu. kalau saya suka yang batang pinang. Lembut. Daging ni kita slice nipis2.
-1/2 cup pear yang dikisar.
-1/4 cup onion puree
-4 ulas bwg putih. Cincang halus/tumbuk
-1 tsp teh halia. cincang halus.
-1 chopped green onion( daun bawang)
-2 tbs kicap cair
-1 tbs minyak bijan
-2 tsp madu
-secubit serbuk lada hitam.
Cara-cara:
Dengan menggunakan belakang pisau, ketuk dengan perlahan hirisan daging untuk melembutkan daging.
Campur semua bahan-bahan didalam sebuah mangkuk. Gaul sebati. Pastikan campuran tadi adalah pekat. Campurkan bahan perapan tadi dengan daging dan gaul sebati dengan menggunakan tangan. Tutup mangkuk dengan plastik dan perap sekurang-kurangnya 1 jam sebelum di grill.
Perhatian: 1 teaspoon = 5 ml; 1tablespoon = equals 20 ml; 1 cup = 250 ml
Selamat mencuba. Sangat sedap dimakan dengan steamboat, ala-ala di Seoul Garden. Steamboat&Grill.
